|
|
Ratatouille A La Merian
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
5 middelgrote aardappelen in ′hapbare stukjes′, 1 rode paprika, 2 vleestomaten, blikje erwten, 2 uien, 2 dikke plakken ham, flinke hand peterselie, peper en zout, teentje knoflook, boter/margarine, 1 flinke kop geraspte kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
*Kook de aardappels beetgaar.
*Pel en snijd de uien, snijd de paprika en de ham, alles in dobbelsteentjes.
*Bak bovenstaande in een grote/diepe koekenpan in de boter/margarine op een halfhoog vuurtje.
*Snijd ondertussen de tomaten in stukjes.
*Als de ui glazig is kun je de tomaten en de erwten toevoegen.
*Pel de knoflook en pers uit boven de pan. Snijd de peterselie fijn en voeg toe. Naar smaak peper en zout toevoegen.
*Als alles goed is doorgewarmd het geheel mengen met de aardappels en in een ovenschaal doen.
*De kaas ruim over het mengsel strooien en ongeveer tien minuten in de oven zetten. Een gril heeft de voorkeur, en aangezien alles eigenlijk al gaar is is het enige doel de kaas een korstje te laten vormen.
Enjoy!
|
|
|